Maioneza pe bază de brânză de vaci poate fi folosită ca un sos ideal pentru orice salată, precum și pentru orice alte feluri de bucate. Aceasta este mai sănătoasă decât cea pregătită pe bază de ulei vegetal și este ideală pentru persoanele care doresc să-și mențină silueta în formă și duc un mod de viață sănătos.
INGREDIENTE:
– 2 gălbenușuri fierte de ou;
– 3 linguri de brânză de vaci;
– 3 linguri de chefir;
– 1-2 lingurițe de suc de lămâie;
– 1 praf de piper negru măcinat;
– ¼ dintr-o linguriță de sare;
– jumătate de linguriță de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți ouăle, decojiți-le, apoi separați albușurile de gălbenușuri.
2. Amplasați gălbenușurile într-un recipient și pisați-le cu ajutorul unei furculițe.
3. Adăugați brânza într-un recipient, adăugați chefirul (de aproximativ 2% grăsime) și gălbenușurile pisate de ou. Turnați sucul de lămâie, condimentați cu sare și piper negru după gust și amestecați.
4. Pasați compoziția obținută timp de câteva minute cu ajutorul unui blender, apoi adăugați o linguriță de muștar și mai pasați-o timp de un minut.
Asta este tot! Transferați maioneza într-un recipient mai potrivit și serviți-o cu plăcere alături de bucatele dvs. preferate!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
