Nimeni nu-și va da seama că această plăcintă grozavă este gătită din lipie! O rețetă rapidă!

Suntem încântați de această plăcintă! Se prepară rapid, fără eforturi deosebite și este foarte gustoasă. Vă recomandăm să o încercați!

INGREDIENTE:

-o ceapă;

-150 g de telemea;

-150 g de cașcaval;

-100 ml de lapte;

-50 g de unt (+ pentru prăjirea cepei și unsul tăvii);

-120 g de spanac;

-o lipie mare, dreptunghiulară (200 g);

-un ou;

-un praf de zahăr;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-semințe de in și susan — după gust.

Noi am copt plăcinta într-o tavă rotundă, cu diametrul de 21 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o în unt până va deveni transparentă.

2.Adăugați spanacul tăiat în bucățele. Amestecați și prăjiți totul timp de încă 1-2 minute. Sărați și piperați după gust.

3.Dați telemeaua și cașcavalul prin răzătoarea mare. Amestecați-le. 

4.Încălziți laptele și untul până când ultimul se va topi. 

5.Ungeți cu generozitate lipia cu lapte combinat cu unt, folosind pensula. 

6.Răspândiți telemeaua amestecată cu cașcavalul pe suprafața ei, lăsându-i liberă o margine lungă (cam 5-6 cm).

7.Răspândiți ceapa și spanacul pe stratul de brânză.

8.Rulați lipia sub formă de ruladă, începând de la marginea lungă, acoperită cu umplutură. Este posibil ca ea să se rupă pe alocuri.

9.Dacă este posibil rulați rulada sub formă de melc. Dacă este mai fragilă, tăiați-o în bucăți.

10.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Apoi ungeți-i toată suprafața interioară (și fundul, și pereții) cu unt. Așezați melcul sau bucățile de ruladă în ea.

11.Amestecați laptele și untul, care au mai rămas, cu oul, un praf de zahăr și un praf de sare. Turnați compoziția rezultată peste plăcintă.

12.Dacă doriți, puteți să presărați semințe de susan și in pe suprafața ei.

13.Coaceți plăcinta timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

14.Lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute, după care separați-o de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit sau al unei raclete și scoateți-o din ea.

15.Porționați și serviți plăcinta cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New