O combinație deosebit de gustoasă de ingrediente, gusturi și texturi! Fileuri de somon într-un sos cremos cu roșii și spanac – un fel de mâncare incredibil de gustos, stilat și aromat, perfect pentru o masă copioasă alături de cei dragi!
INGREDIENTE:
– 4 fileuri dezosate de somon;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
Pentru sos:
– 2 cubulețe de unt;
– 12 roșii cherry;
– 2 căței de usturoi;
– 400 g de spanac;
– 1 linguriță de cozi uscate de ceapă verde;
– 250 ml de smântână pentru gătit;
– 40 g de cașcaval ras;
-1 lingură de parmezan ras.
MOD DE PREPARARE:
1. Luați 4 bucăți porționate de somon și îndepărtați-le pielea. După aceasta, masați-le bine cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți.
2. Încingeți o tigaie cu un cubuleț de unt. Puneți peștele în ea și prăjiți-l la foc mare, timp de 2 minute pe fiecare parte. Apoi scoateți-l pe o farfurie.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătate și tocați mărunt cățeii de usturoi.
4. Pregătiți sosul: încingeți din nou tigaia cu un cubuleț de unt. Adăugați spanacul în ea și prăjiți-l timp de 3 minute.
5. Adăugați roșiile. Prăjiți-le împreună cu spanacul timp de încă 2 minute. În final, condimentați totul cu usturoiul tocat și cozile uscate de ceapă verde. Dacă nu aveți uscate, puteți folosi și verzi.
6. Turnați smântâna pentru gătit în tigaie și amestecați. Lăsați sosul să fiarbă timp de 2 minute.
7. După aceasta, adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea cu găuri mici și parmezanul ras. Amestecați.
8. Așezați bucățile de pește peste sosul din tigaie. Mai pregătiți-le timp de 10 minute.
9. Savurați somonul obținut alături de sosul aromat și gustos și o garnitură de spaghete. Este foarte delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
