O rețetă incredibilă de sarmale cu varză! Toate prietenele vă vor ruga să le învățați! Vor fi încântate de rezultat!

Aceasta este cea mai reușită rețetă de sarmale cu varză. Ies extrem de gustoase. Chiar și cei pretențioși le vor mânca împreună cu varza, în loc să le „dezbrace”.

INGREDIENTE:

– o căpățână de varză înfoiată pentru sarmale;

– 600 g de carne tocată;

– 2 cepe;

– 250 g de orez;

– 50 ml ulei de vegetal de floarea-soarelui;

– 2 linguri de pastă de tomate;

– sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce.

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați varza de eventualele frunze veștede de la exterior, spălați-o bine și scobiți-i cotorul cu cuțitul.

2. Turnați apă într-o cratiță și, când începe să dea în clocot, puneți varza cu cotorul în sus. După ce varza s-a înmuiat un pic, ajutându-vă de o furculiță, desprindeți frunzele de lângă cotorul scobit. Fierbeți-le timp de 1-2 minute și le scoateți pe o farfurie.

3. Adăugați carnea tocată într-un bol adânc.

4. Tocați mărarul și cepele mărunt și adăugați-le împreună cu orezul spălat și scurs bine de apă în bolul cu carne tocată.

5. Asezonați compoziția cu sare, piper negru și boia de ardei dulce și amestecați totul până omogenizați toate ingredientele.

6. Tăiați frunzele de varză în jumătate, îndepărtând nervurile groase. Folosiți doar partea cea subțire și moale a frunzei, pe care o puteți tăia încă în câteva fâșii.

7. Așezați puțină umplutură pe marginea unei fâșii și împăturiți varza sub forma unui con, iar vârful foii împingeți-l în interior. Formați astfel toate sarmalele.

8. Adăugați sarmalele într-o oală. Presărați-le cu puțină sare, adăugați uleiul vegetal și pasta de tomate și turnați apă încât să le acoperiți.

9. Când vor da în clocot, să le acoperiți cu o farfurie și să le gătiți sub capac la foc mediu până când vor fi gata.

10. Asta e tot! Amplasați-le într-o farfurie și serviți-le cu smântână.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New