Vă prezentăm o rețetă foarte folositoare de pâine fără gluten, drojdie, ouă și lapte! Va fi apreciată de toate persoanele care au grijă de siluetă!
INGREDIENTE:
– 250 g de quinoa;
– 250 g de hrișcă verde;
– 100 ml de apă;
– 2 linguri de făină de in;
– 1 linguriță de ștevia sau mai puțin (sau o lingură de zahăr/sirop);
– sare (după gust);
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 4 linguri de ulei de măsline;
– 1 lingură de suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați hrișca verde și quinoa, până când apa va deveni limpede. După aceasta, lăsați-le la înmuiat în apă curată timp de 6-8 ore. Le puteți pune de cu seară.
2. După aceasta, clătiți-le bine, scurgeți-le și puneți-le într-un bol adânc. Turnați 100 ml de apă peste ele. Pasați ingredientele cu ajutorul unui blender de imersie.
3. Adăugați făina de in, sarea, ștevia, bicarbonatul de sodiu, uleiul de măsline și sucul de lămâie în compoziția obținută și amestecați.
4. Tapetați o formă cu dimensiunile de 10×20 cm cu hârtie de copt și turnați aluatul obținut în ea. Răspândiți-l uniform și presărați-l cu semințe, dacă doriți.
5. Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 50-60 de minute.
*Timpul de coacere poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului dvs. și de forma în care coaceți pâinea.
6. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o puțin să se răcească. După aceasta, feliați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
