O rețetă simplă și rapidă!
INGREDIENTE:
-4-5 kg de roșii;
-2-2.5 kg de ardei grași;
-2-2.5 linguri de sare neiodată.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați ardeii grași de codițe și semințe. Tăiați-i în fâșii scurte, cu grosimea de 5-6 mm.
2.Îndepărtați cotoarele roșiilor și tăiați-le în feliuțe subțiri.
3.Puneți roșiile și ardeii grași într-o cratiță încăpătoare. Adăugați sarea. Amestecați.
4.Puneți cratița pe foc și acoperiți-o cu un capac. Aduceți salata până la punctul de fierbere. Amestecați-o încă o dată.
5.Fierbeți salata timp de 5 minute.
6.Apoi reduceți focul până la minim și transferați salata clocotindă în borcane sterilizate, umplându-le complet. Dacă este necesar, înlăturați spuma adunată la suprafața borcanului cu ajutorul unei linguri.
7.Acoperiți îndată borcanele cu capace sterilizate, închizându-le ermetic.
8.Întoarceți conservele obținute cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.
9.Puneți-le la locul de păstrare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
