Salata cu pui și ciuperci este foarte gustoasă și sățioasă. Potrivită pentru masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
-350 g de ciuperci marinate (ghebe, Champignon);
-300 g de piept de pui;
-3 ouă fierte;
-2 cepe medii;
-2 morcovi;
-2 castraveți murați;
-2 linguri de maioneză;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-curry — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de pui cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Asezonați-l cu sare și curry după gust.
2.Prăjiți pieptul de pui în ulei încins, pe foc mare, timp de câte 2 minute pe fiecare parte, până se va rumeni.
3.Apoi turnați ½ pahar de apă fierbinte în tigaie și acoperiți-o cu un capac. Reduceți focul până la minim și continuați să gătiți carnea pe parcursul a 15-20 minute.
4.Luați-o de pe tigaie și lăsați-o să se răcească. Apoi tăiați-o în cubulețe.
5.Tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei până se va înmuia și se va rumeni puțin.
6.Tăiați morcovul în cubulețe. Prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei până se va înmuia (durează aproximativ 5-7 minute).
7.Tăiați castraveții murați în cubulețe.
8.Tăiați ciupercile marinate în bucățele. Dacă doriți, puteți să le înlocuiți cu ciuperci prăjite.
9.Tăiați ouăle fierte în cubulețe.
10.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc.
11.Adăugați sare, piper negru măcinat după gust și maioneza. Amestecați foarte bine.
12.Serviți salata și bucurați-vă de gustul ei minunat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
