Vă oferim o serie de sfaturi și trucuri foarte utile în bucătărie! Cu ajutorul acestor trucuri bucatele vor fi mai gustoase, iar timpul petrecut la bucătărie va fi mai scurt!
Curățarea de cotor a ardeilor
Tăiați partea de sus a unei sticle din plastic. Cu ajutorul unei foarfece, decupați triunghiuri ascuțite cum este arătat în imagine. Astfel, veți obține un cuțit curățător pentru ardei pe care trebuie să-l introduceți în jurul cotorului, să efectuați câteva mișcări circulare și să-l scoateți afară.
Pâine prea fierbinte
Pentru a scoate pâinea prăjită din prăjitor și a nu vă frige, puteți folosi un clește pentru rufe.
Lingură prea scurtă
Dacă nu reușiți să scoateți o roșie murată de la baza unui borcan de 3 litri, puteți să prelungiți lingura cu încă una, ajutându-vă de o clemă.
Curățarea tigăii, în care s-a ars mâncarea
Dacă ați ars întâmplător ceva pe o tigaie, nu vă speriați, puteți să o curățați destul de ușor. Zdrobiți câteva pastile de aspirină, adăugați câteva picături de apă, ca să obțineți o pastă omogenă și ungeți tigaia cu această soluție, apoi spălați-o sub un jet de apă.
Ou poșat pregătit ideal
Pentru a pregăti un ou poșat ideal, trebuie mai întâi să adăugați oul într-o sită pentru prepararea ceaiului, ca să curgă tot lichidul și să rămână doar albușul consistent. Transferați oul într-un recipient. Adăugați un litru de apă cu o linguriță de sare la fiert. Când începe să clocotească, faceți focul mic, astfel încât clocotul apei să nu fie vizibil decât foarte puțin la baza cratiței. Adăugați oul cu atenție și lăsați-l să se gătească astfel timp de 4-5 minute. În acest fel, albușul va ieși fiert, iar gălbenușul își va păstra forma lichidă.
Bază pentru sandviș
Dacă sunteți obișnuiți cu faptul că baza unui sandviș este formată doar din pâine, atunci să știți că puteți utiliza și o frunză de salată iceberg. Tăiați frunza pe jumătate în două, adăugați oul poșat pe o jumătate de frunză, o lingură de fasole roșii pe cealaltă jumătate, 2 felii de roșii, 2 felii de castraveți murați și câteva frunze de verdeață (pătrunjel și mărar). Împăturiți frunza de salată în sectoare. Veți obține un sandviș perfect și sănătos.
Sâmburele din curmală
Ca să scoateți sâmburii din curmale, puteți folosi un pai obișnuit pentru coctail-uri.
Bomboane naturale și gustoase
Iar dacă într-o curmală curățată de sâmbure veți adăuga o migdală, veți obține niște bomboane crocante și dulci. Pe lângă aceasta, bomboanele sunt slab calorice (350,5 kcal la 100 g).
Decojirea multor legume
Dacă urmează să curățați multe legume de coajă, puteți fixa un pachet de tocător cu ajutorul unei benzi adezive. Astfel, pe măsură ce veți curăța, veți putea împinge cojile direct în pachet.
Ghimbir prin răzătoare
Pentru a da ghimbirul cu ușurință prin răzătoare, vă recomandăm să-l lăsați timp de 40 minute în congelator. După aceasta, va putea fi dat ușor atât prin răzătoarea mare, cât și prin cea mică.
Dezinfectarea tocătorului din plastic
Pentru a dezinfecta un tocător din plastic, puteți utiliza peroxidul de hidrogen. Aplicați-l pe toată suprafața tocătorului cu ajutorul unui disc de vată, lăsați substanța să acționeze timp de 5 minute, apoi îl puteți roade cu o perie de vase. După aceasta, spălați-l cu apă caldă.
Tel din 2 furculițe
Adăugați 2 ouă într-un bol, condimentați-le cu puțină sare și nucșoară. Dacă doriți să mixați mai repede și ușor aceste ingrediente, puteți utiliza două furculițe ținute în mână față în față sau spate la spate.
2 rețete de salate din clătite de ou
INGREDIENTE:
– 180 g de piept de pui fiert (crud – 230 g);
– 180 g de castraveți proaspeți;
– 2 ouă;
– nucșoară;
– 200 g de ciuperci Champignon;
– 1 ceapă;
– 1 foaie de lipie;
– 2 linguri de cremă de brânză;
– 2 linguri de smântână fermentată;
– 1 linguriță de muștar granulat;
– câteva crenguțe de mărar;
– 1-2 frunze de salată iceberg;
– sare și piper negru după gust;
– 100 g de mazăre verde conservată;
– 45 g de sos din maioneză (smântână, maioneză de casă, iaurt).
Salata nr. 1:
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați ouăle bătute într-o tigaie anti aderentă încinsă și coaceți clătitele fără a adăuga ulei.
2. Prăjiți ceapa tocată mărunt în foarte puțin ulei.
3. Scoateți ceapa din tigaie și adăugați ciupercile Champignon tăiate mășcat. Ulei nu trebuie să mai adăugați. Prăjiți ciupercile până când se vor rumeni, apoi condimentați-le cu sare.
4. Tăiați o foaie de lipie în fâșii și decupați din ele desene sub formă de petale sau orice alt desen la alegere. Formați din fiecare fâșie câte un inel, prinzându-l cu o scobitoare și da-ți-le la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru câteva minute, ca să se rumenească. Le puteți pune pe grila de fier a cuptorului. După ce s-au copt, îndepărtați cu atenție scobitorile.
5. Pentru a pregăti dressing-ul pentru salată, adăugați crema de brânză și smântâna fermentată într-un bol în proporții egale. De asemenea, adăugați și un pic de muștar granulat și puțină sare. Amestecați.
6. Asamblați salata: adăugați pieptul de pui fiert și tăiat cubulețe, ciupercile și ceapa prăjită, clătita din ou tăiată pătrățele, un pic de mărar tocat și o frunză de salată iceberg ruptă bucățele.
7. Asezonați salata cu sare și piper negru după gust și adăugați dressing-ul. Amestecați toate ingredientele împreună.
8. Amplasați inelele din lipie pe un platou și adăugați salata în ele.
Veți obține o salată servită într-un mod original și foarte atrăgător. Aceste inele pot fi folosite pentru a servi orice alt fel de salată.
Încă o rețetă de salată din clătite de ou
1. Tăiați clătitele în solzișori subțiri, apoi desfaceți pieptul fiert de pui în bucățele mărunțele.
2. Tăiați un castravete în fâșii.
3. Adăugați toate ingredientele într-un bol. Nu uitați să adăugați mazărea verde conservată și sosul de maioneză. Amestecați și serviți salata cu plăcere.
Capac pentru tigaie
Dacă nu aveți un capac potrivit pentru tigaie, puteți utiliza o tigaie de aceeași dimensiune. Această metodă este foarte reușită pentru a înăbuși legumele. Datorită aburului acumulat, acestea se pregătesc mult mai repede.
Spor la gătit!
