Astăzi vrem să vă oferim o rețetă simplă, rapidă și ieftină de tort preparat fără coacere. El constă din turtă dulce și cremă de smântână. Este foarte fin. Pur și simplu se topește în gură!
INGREDIENTE:
-700 g de turtă dulce (cu/fără umplutură; moale).
Pentru cremă:
-700 g de smântână fermentată;
-4-8 linguri de zahăr (după gust).
Pentru ganache-ul de ciocolată:
-25 ml de lapte;
-25 g de unt;
-50 g de ciocolată neagră min. 50%.
Dacă doriți, puteți să adăugați bucățele de banane sau alte fructe în acest tort minunat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema: bateți smântâna fermentată și zahărul cu mixerul, blenderul sau telul până când zahărul se va dizolva complet.
2.Tăiați turta dulce în bucățele.
3.Puneți bucățelele de turtă dulce într-un bol adânc. Adăugați crema de smântână și amestecați foarte bine, astfel încât toate bucățelele de turtă dulce să fie acoperite de ea.
4.Transferați compoziția rezultată într-o formă sau tavă tapetată cu folie alimentară (noi am folosit un bol adânc). Răspândiți-o uniform și acoperiți-o cu folie alimentară.
5.Dați tortul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, până se va închega complet.
6.Apoi răsturnați-l pe un platou și îndepărtați folia alimentară de pe suprafața lui.
7.Pregătiți ganache-ul: puneți laptele și untul într-o crăticioară. Încălziți-i până aproape de punctul de fierbere.
8.Adăugați ciocolata tăiată mărunt. Lăsați-o să interacționeze timp de 30-60 secunde cu lichidul fierbinte, după care amestecați totul până la omogenizare.
9.Lăsați ganache-ul să se răcească până la temperatura camerei. Apoi transferați-l într-un poș și aplicați-l haotic pe suprafața tortului.
10.Dați tortul la frigider pentru 30-60 minute, pentru ca glazura să se întărească complet.
11.Apoi porționați-l și serviți-l. Este moale, fin și delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
