Aceste clătite sunt atât de gustoase, încât pot fi pregătite atât pentru micul dejun, la ceai, cât și pentru a fi umplute, deoarece sunt foarte elastice și nu se rup.
INGREDIENTE:
– 3 ouă;
– 2 linguri de zahăr;
– jumătate de linguriță de sare;
– 1,5 pahare de făină de calitate superioară;
– 2 pahare de lapte;
– 1 pahar de apă clocotită;
– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– unt (pentru ungere).
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un vas adânc. Adăugați sarea, zahărul și amestecați totul cu telul.
2. După aceasta, încorporați doar o jumătate de pahar de făină și o jumătate de pahar de lapte. Trebuie să amestecați foarte bine, ca să obțineți un aluat cremos și fără cocoloașe.
3. Acum, turnați laptele și făina rămasă și amestecați. Apoi a rămas să încorporați uleiul vegetal și apa clocotită, pe rând. În ultima etapă, amestecați foarte repede.
4. Prăjiți clătitele din aluatul obținut, ungând tigaia cu ulei doar înainte să o prăjiți pe prima. Scoateți-le pe o farfurie și ungeți-le cu unt. De asemenea, trebuie să le acoperiți cu un bol sau capac, ca să rămână moi.
5. Acum, le puteți umple după bunul plac și savura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
