Astăzi vă vom face cunoștință cu o salată legendară. Este o salată uimitoare pe care o puteți mânca toată iarna, combinată cu bucatele fierbinți din cartofi și carne. Se prepară din ingrediente simple, pe care cu siguranță le aveți în frigider.
INGREDIENTE:
– jumătate de căpățână de varză;
– 2 morcovi;
– 1 ceapă;
– 1 sfeclă roșie;
– 1 ardei iute;
Pentru marinadă:
– un sfert de pahar de oțet de 9%;
– un sfert de pahar de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– jumătate de lingură de sare;
– 3 linguri de zahăr;
– 1 frunză de dafin;
– 1 cățel de usturoi;
– jumătate de pahar apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza fideluță, ceapa în solzișori subțiri, apoi da-ți morcovul și sfecla printr-o răzătoare multifuncțională (pentru morcov în stil coreean).
2. Tăiați ardeiul jumătăți de rondele. Acest pas este opțional. Adăugați ardei doar dacă preferați bucatele picante.
3. Adăugați legumele într-un vas încăpător și amestecați-le bine.
4. Pregătiți marinada: adăugați toate ingredientele într-o crăticioară și puneți-o pe foc să dea în clocot. De îndată ce a început să fiarbă, gustați-o și vedeți dacă mai doriți să adăugați sare sau zahăr. După aceasta, turnați marinada peste legume și amestecați-le cu ajutorul a două linguri.
5. Păstrați salata în frigider. Peste 2 zile, aceasta poate fi consumată. Sau o puteți adăuga deîndată în borcane și, la fel, să o păstrați în frigider.
Vă asigurăm că va fi mâncată foarte repede, deoarece este foarte crocantă și apetisantă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
