O variantă rapidă de pâinici delicioase, pe care le puteți servi și la micul dejun, și la gustare, și la prânz, și la cină, și chiar pe mesele festive!
INGREDIENTE:
-5 g de zahăr (o linguriță);
-5 g de sare (o linguriță);
-10 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (o lingură);
-20 g de iaurt natural (o lingură);
-200 ml de lapte cald;
-300 g de făină;
-7 g de drojdie uscată (o lingură).
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți zahărul, sarea, uleiul rafinat de floarea-soarelui, iaurtul natural și laptele cald într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați făina cernută și drojdia uscată. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile: pe parcursul a 4-5 minute, până când va deveni omogen și nelipicios. El trebuie să rămână moale.
3.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să dospească timp de 20 minute într-un loc cald.
4.Frământați puțin aluatul dospit și divizați-l în 12 bucățele egale. Oferiți-le forma de biluțe.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtiță rotundă, cu grosimea de aproximativ 5 mm.
6.Puneți turtițele obținute pe 2 tăvi tapetate cu hârtie de copt. Cât timp le întindeți pe următoarele, acoperiți-le cu prosoape curate de bucătărie.
7.După ce veți termina de modelat pitele, coaceți-le pe parcursul a 6 minute în cuptorul preîncălzit până la 250°C.
8.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
