O rețetă simplă, preparată din ingrediente disponibile. Pregătiți-o pentru masa cotidiană sau festivă!
INGREDIENTE:
-1.5 piepturi de pui;
-sare, condimente — după gust (noi am folosit piper negru măcinat, boia de ardei dulce, boia de ardei iute și cardamom măcinat);
-200-250 g de cașcaval;
-1 kg de foietaj nedospit (fără drojdie);
-3-4 linguri de lapte (pentru ungerea rulourilor înainte de coacere);
-o lingură de ulei (pentru ungerea tăvii).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați fiecare jumătate de piept de pui în 3 bucăți (în direcție longitudinală).
2.Asezonați fâșiile de carne cu sare și condimente după gust (pe ambele părți).
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
4.Lăsați foietajul să se decongeleze. Apoi tăiați-l în 4 bucăți egale, dreptunghiulare.
5.Așezați prima bucată de foietaj pe suprafața de lucru și presărați-o cu cașcaval ras. Apoi acoperiți-o cu altă bucată de aluat și lipiți-le bine marginile. Întindeți-le cu sucitorul într-o foaie subțire, străduindu-vă să le mențineți forma dreptunghiulară.
6.Tăiați foaia de aluat în sferturi. Întindeți încă puțin fiecare sfert din ea cu sucitorul, ca să devină mai subțire.
7.Procedați similar cu celelalte 2 bucăți de foietaj.
8.Așezați câte o fâșie de carne în apropiere de una dintre marginile scurte ale fiecărei bucăți de aluat, după care rulați-o sub formă de rulou.
9.Puneți rulourile pe tava unsă cu ulei sau unt.
10.Ungeți-le cu lapte, folosind pensula de silicon și presărați-le cu cașcaval ras.
11.Acoperiți tava cu folie de aluminiu, ca să nu se ardă cașcavalul. Introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 180-200°C și coaceți rulourile timp de aproximativ 40 minute.
12.Serviți rulourile de foietaj cu piept de pui. Sunt foarte gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
