Salată cu pui și ciuperci. Mai gustoasă decât salata de boeuf!

Salata cu pui și ciuperci este foarte gustoasă și sățioasă. Potrivită pentru masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

-350 g de ciuperci marinate (ghebe, Champignon);

-300 g de piept de pui;

-3 ouă fierte;

-2 cepe medii;

-2 morcovi;

-2 castraveți murați;

-2 linguri de maioneză;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-curry — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați pieptul de pui cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Asezonați-l cu sare și curry după gust.

2.Prăjiți pieptul de pui în ulei încins, pe foc mare, timp de câte 2 minute pe fiecare parte, până se va rumeni. 

3.Apoi turnați ½ pahar de apă fierbinte în tigaie și acoperiți-o cu un capac. Reduceți focul până la minim și continuați să gătiți carnea pe parcursul a 15-20 minute.

4.Luați-o de pe tigaie și lăsați-o să se răcească. Apoi tăiați-o în cubulețe.

5.Tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei până se va înmuia și se va rumeni puțin.

6.Tăiați morcovul în cubulețe. Prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei până se va înmuia (durează aproximativ 5-7 minute).

7.Tăiați castraveții murați în cubulețe.

8.Tăiați ciupercile marinate în bucățele. Dacă doriți, puteți să le înlocuiți cu ciuperci prăjite.

9.Tăiați ouăle fierte în cubulețe.

10.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc.

11.Adăugați sare, piper negru măcinat după gust și maioneza. Amestecați foarte bine.

12.Serviți salata și bucurați-vă de gustul ei minunat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!