Tort din palmieri de foietaj și cremă de griș (fără coacere)!

Un desert minunat! Încă nu ați gustat un asemenea deliciu!

INGREDIENTE:

-1 litru de lapte;

-200 g de griș;

-4-5 linguri de zahăr;

-un praf de sare;

-200 g de unt;

-o lingură de pudră de cacao;

-coaja rasă de pe o portocală;

-1-2 linguri de suc de portocale;

-300 g de palmieri din foietaj;

-fructe de pădure, ciocolată — pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

1.Turnați laptele într-o crăticioară și aduceți-l până la punctul de fierbere. Adăugați un praf de sare, zahărul și grișul în el, turnându-le în ploaie și amestecând continuu.

2.Fierbeți compoziția ca pe un terci obișnuit de griș: până se va îngroșa, amestecând în permanență. Lăsați-o să se răcească.

3.Transferați terciul răcit într-un vas încăpător. Adăugați untul moale. Apoi pasați totul cu blenderul până la omogenizare. Trebuie să obțineți o compoziție foarte fină și catifelată.

4.Divizați compoziția rezultată în 2 părți egale.

5.Adăugați pudra de cacao într-una dintre ele. Amestecați foarte bine.

6.Adăugați coaja rasă și sucul de portocale în cealaltă parte de cremă. Amestecați.

7.Asamblați tortul: tapetați fundul unei tăvi rotunde sau dreptunghiulare cu hârtie de copt (noi am folosit o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm). Așezați un strat de palmieri din foietaj pe fundul ei (dacă doriți, puteți să-i scufundați în prealabil în lapte).

8.Acoperiți stratul de palmieri cu crema de ciocolată, răspândindu-o uniform.

9.Adăugați încă un strat uniform de palmieri.

10.Răspândiți uniform crema de portocale pe cel de-al doilea strat de palmieri.

11.Dați tortul la frigider pentru 3-4 ore.

12.Scoateți tortul din tavă, separându-l în prealabil de pereții ei cu ajutorul unui cuțit subțire. Transferați-l pe un platou.

13.Decorați-l după cum vă place: noi i-am ornat suprafața cu ciocolată topită și fructe de pădure, după care i-am presărat marginile cu firimituri obținute prin măcinarea palmierilor.

14.Porționați și serviți tortul. Este moderat de dulce, fin și delicios!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!