Dacă nu știți ce să pregătiți de mâncare, încercați aceste rețete savuroase, ideale pentru o masă sățioasă de prânz sau cină.
Rețeta nr. 1: cea mai gustoasă salată germană.
INGREDIENTE:
– 5-6 cartofi;
– 1 linguriță de sare;
– 2 cepe roșii;
– 2/3 dintr-o linguriță de sare;
– 1 lingură de oțet de mere;
– apă clocotită;
– 6-8 castraveți murați;
– câteva crenguțe de mărar;
Pentru dressing:
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 50 ml de lapte;
– 1 lingură de oțet de mere;
– sare și piper după gust;
– 1 linguriță de usturoi granulat;
– 5 g de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți cartofii într-o cratiță cu apă clocotită. Adăugați o linguriță de sare. Fierbeți-i până vor fi gata.
2. Tăiați cepele roșii în jumătăți de semilună și adăugați-le într-un bol împreună cu sarea și oțetul de mere. Apoi acoperiți-le cu apă clocotită. Lăsați cepele să se marineze timp de 10-12 minute.
3. Tăiați castraveții murați rondele și tocați mărarul.
4. Pregătiți dressing-ul: adăugați laptele și uleiul într-un vas și pasați-le cu blenderul până când veți obține o compoziție albicioasă și cremoasă. Asezonați-o cu sare, piper negru, usturoi granulat, muștar și 1 lingură de oțet de mere. Mixați totul încă o dată.
5. Decojiți cartofii și tăiați-i mășcat.
6. Asamblați salata: într-un bol încăpător adăugați cartofii, ceapa scursă de apă, castraveții murați, mărarul și dressing-ul. Amestecați toate ingredientele împreună.
Rețeta nr. 2: sandvișuri cu ou și cașcaval!
INGREDIENTE:
– 4 ouă;
– 1 lingură de oțet de mere;
– 3 roșii;
– ulei de măsline;
– 2-3 căței de usturoi;
– sare și piper negru după gust;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– 1 linguriță de chimen măcinat;
– 100 g de cașcaval;
– 6 felii de pâine.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați ouăle și o lingură de oțet de mere într-o cratiță cu apă rece. Din moment ce apa va începe să clocotească, mai fierbeți ouăle încă 10 minute.
2. Tăiați roșiile în jumătate apoi dați-le prin răzătoarea mare. Încercați să da-ți doar miezul acestora, ca să rămâneți cu coaja în mână. Veți obține o pastă lichidă de tomate.
3. Încingeți o tigaie cu puțin ulei de măsline (puteți utiliza și ulei vegetal de floarea-soarelui).
4. Zdrobiți usturoiul și adăugați-l în tigaie. Prăjiți-l timp de 30 de secunde, apoi adăugați și pasta de tomate. Amestecați cu o spatulă, apoi asezonați cu sare și piper negru după gust. Amestecați încă o dată și gătiți compoziția la foc mic timp de 10 minute, sau până când se va evapora tot lichidul.
5. Decojiți și da-ți ouăle prin răzătoarea mare, precum și cașcavalul. Amplasați ambele ingrediente pe o farfurie și amestecați-le împreună.
6. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Ungeți feliile de pâine cu prăjitura din pastă de tomate și amplasați-le în tavă. Adăugați deasupra acestora câte puțin amestec de cașcaval și ou și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 30 minute.
7. Amplasați sandvișurile pe o farfurie și serviți-le cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
