Tort ”Raffaello” fără coacere. Un desert rapid și simplu de pregătit, cu care oricine se poate descurca!
INGREDIENTE:
-500 gr de biscuiți sfărâmicioși;
-1l de lapte;
-1 pahar de zahăr;
-100 gr fulgi de cocos;
-200 gr de unt;
-2 gălbenușuri;
-3 linguri de făină;
-3 linguri de amidon;
-8 gr de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema. Turnați 700 ml de lapte într-o crăticioară și îl aduceți până la punctul de fierbere.
2.Între timp, combinați într-un vas făina, zahărul vanilat, zahărul, amidonul și gălbenușurile, apoi turnați cele 300 ml de lapte rămase și amestecați bine, cât să obțineți o compoziție fără cocoloașe.
3.Turnați compoziția în fir subțire în crăticioara cu lapte clocotit, amestecând constant.
4.Fierbeți crema la foc mediu, până devine densă. Crema trebuie practic să dea în clocot. O lăsați să se răcească până la temperatura camerei.
5.Bateți untul moale cu mixerul, până devine albicios.
6.Adăugați treptat, câte 1 lingură de cremă.
7.Montați tortul. Luați o formă (23*23 cm) cu pereți detașabili tapetată cu hârtie de copt.
8.Aleternați straturi de biscuiți și cremă, până terminați ingredientele. Noi am obținut 3 straturi de biscuiți.
9.Ultimul strat va fi de cremă, presărat cu fulgi de cocos. Dați tortul la frigider pentru aproximativ 2 ore.
Porționați tortul și serviți. Desertul este foarte moale și delicat, în care se combină armonios biscuiții sfărâmicioși, crema fină și cocosul parfumat. Încercați neapărat această rețetă de tort foarte ușoară și accesibilă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
