Biscuiți fragezi cu gem, care pot fi serviți ca gustare sau la micul dejun, alături de ceaiul sau cafeaua matinală! Sperăm că o să vă placă!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-120 g de unt moale;
-150 g de zahăr;
-350-400 g de făină;
-coaja rasă de pe o lămâie;
-8 g de praf de copt;
-gem de fructe — după gust;
-zahăr pudră — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și zahărul cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați untul moale (la temperatura camerei). Amestecați.
3.Adăugați coaja rasă de lămâie. Amestecați.
4.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Amestecați cu lingura sau spatula.
5.Adăugați treptat făina rămasă. Frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie neted, omogen, moale și nelipicios.
6.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 60 minute.
7.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea de 4-5 mm. Folosind o formă rotundă, cu diametrul de 6-7 cm, decupați cerculețe din ea.
8.Puneți câte o linguriță de gem în mijlocul fiecărui cerculeț de aluat.
9.Apoi lipiți-i marginile, oferindu-i o formă tubulară.
10.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt.
11.Coaceți biscuiții timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C.
12.Lăsați-i să se răcească. Dacă doriți, puteți să-i presărați cu zahăr pudră.
13.Serviți biscuiții cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
