Moale, pufos și foarte gustos! Ideal pentru mesele cotidiene!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-4 ouă;
-un praf de sare;
-200 g de zahăr;
-120 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-120 g de chefir;
-300 g de făină;
-8 g de praf de copt.
Pentru topping:
-300 g de brânză dulce de vaci;
-3 linguri de zahăr pudră;
-un ou.
Noi am copt checul într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 20 x 30 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu un praf de sare pe parcursul a 2-3 minute, folosind mixerul. Apoi adăugați zahărul și continuați mixarea până când veți obține o compoziție spumoasă, voluminoasă și albicioasă.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și chefirul. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
3.Adăugați treptat (în 2-3 etape) făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe, folosind telul.
4.Transferați aluatul în tava cu fundul tapetat cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
5.Pregătiți topping-ul: puneți brânza dulce de vaci, zahărul pudră și oul într-un bol adânc. Bateți-le cu mixerul pe parcursul câtorva minute, până când veți obține o compoziție pufoasă.
6.Transferați compoziția de brânză într-un poș. Tăiați-i vârful și aplicați-o sub formă de linii groase, încrucișate pe suprafața aluatului (ca în imaginile de mai jos).
7.Coaceți checul timp de aproximativ 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Lăsați-l să se răcească, după care separați-l de pereții tăvii și scoateți-l din ea. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lui.
9.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți checul cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
