Checul cu lapte condensat și stafide este moale, pufos, fin și delicios. Se prepară foarte ușor și repede!
INGREDIENTE:
-100 g de unt moale (la temperatura camerei);
-380 g de lapte condensat;
-4 ouă;
-250 g de făină;
-1.5 lingurițe de praf de copt;
-un praf de sare;
-100-150 g de stafide + o lingură de făină (opțional);
-ciocolată topită sau zahăr pudră — pentru decor (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți untul moale și un praf de sare cu mixerul pornit la viteză mare pe parcursul câtorva minute, până veți obține o compoziție pufoasă și albicioasă.
2.Adăugați treptat (câte unul) ouăle, mixând de fiecare dată până la omogenizare.
3.Adăugați laptele condensat. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu lingura (ca să nu răspândiți făina pe toată suprafața de lucru), iar la sfârșit bateți aluatul cu mixerul, ca să devină omogen, fără cocoloașe.
5.Spălați stafidele cu apă fierbinte și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăvăliți-le prin făină și adăugați-le în aluat. Amestecați foarte bine.
6.Transferați aluatul în tava unsă cu unt. Răspândiți-l uniform.
7.Coaceți checul timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați-l să se răcească puțin, după care răsturnați-l cu grijă pe o farfurie. Așteptați până se va răci complet.
9.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră sau să-l stropiți cu ciocolată topită.
10.Porționați și serviți checul cu lapte condensat și stafide!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
