Prăjitura cu miere și prune uscate este incredibil de moale, pufoasă, aromată, gustoasă și foarte aurie. Se prepară ușor și rapid. Puteți să o pregătiți în zilele de post sau atunci când nu prea aveți timp de gătit, dar vreți ceva dulce și delicios. Gătiți această prăjitură împreună cu noi!
INGREDIENTE:
-250 g de făină;
-100 g de zahăr;
-100 g de prune uscate (fără sâmburi);
-2 linguri de miere;
-2 lingurițe de cafea măcinată sau solubilă;
-250 ml de apă;
-8 g de zahăr vanilat;
-10 g de praf de copt;
-un praf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți cafeaua din 250 ml de apă și 2 lingurițe de cafea măcinată sau solubilă. Dacă folosiți prima variantă, nu uitați să filtrați băutura obținută, ca să o separați complet de zaț.
2.Turnați cafeaua caldă într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos, mierea și zahărul vanilat. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați făina cernută, praful de copt și un praf de sare. Bateți aluatul cu mixerul până la omogenizare. El trebuie să aibă consistența smântânii groase (dacă este necesar, puteți să mai adăugați puțină făină).
4.Tăiați prunele uscate în cubulețe. Adăugați-le în aluat. Amestecați.
5.Transferați aluatul într-o tavă rotundă, cu diametrul de 20 cm și tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
6.Coaceți prăjitura timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
7.Lăsați-o să se răcească, după care scoateți-o din tavă și transferați-o pe un platou.
8.Decorați-o după cum vă place. Noi am stropit-o cu glazură de post.
9.Porționați și serviți delicioasa prăjitură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
