O masă completă, preparată într-un singur vas!
INGREDIENTE:
Pentru chifteluțe:
-500 g de carne tocată;
-un ou;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-½ linguriță de coriandru măcinat;
-2 căței de usturoi;
-pătrunjel proaspăt — după gust.
Pentru garnitură:
-o ceapă;
-un morcov;
-½ ardei gras galben;
-½ ardei gras roșu;
-5 cartofi;
-2 roșii;
-o lingură de pastă de roșii;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de oregano uscat;
-300 ml de apă;
-4 fire de mărar și pătrunjel proaspăt;
-3 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți chifteluțele: puneți carnea tocată, oul, sarea, piperul negru măcinat, coriandrul măcinat, usturoiul trecut prin presa de usturoi și pătrunjelul proaspăt mărunțit într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
2.Lucrând cu mâinile umede, modelați chifteluțele.
3.Pregătiți garnitura: tăiați ceapa în cubulețe.
4.Tăiați morcovul sub formă de rondele.
5.Tăiați ardeii grași sub formă de fâșii scurte și groase.
6.Tăiați roșiile în cubulețe.
7.Prăjiți ceapa într-o cantitate potrivită de ulei până se va înmuia.
8.Adăugați morcovul. Prăjiți-l împreună cu ceapa pe parcursul unui minut.
9.Adăugați ardeii grași și roșiile, pasta de roșii, sarea și oregano uscat. Amestecați.
10.Gătiți legumele pe parcursul a 5-7 minute, pe foc moderat, amestecând periodic.
11.Tăiați cartofii sub formă de felii groase. Răspândiți-i pe suprafața legumelor prăjite.
12.Așezați chifteluțele pe suprafața cartofilor.
13.Turnați apa în cratiță.
14.Gătiți legumele și chifteluțele timp de 30 minute, pe foc moderat, sub capac.
15.Adăugați pătrunjelul, mărarul și usturoiul mărunțiți în cratiță.
16.Gătiți preparatul pe parcursul a încă 5 minute, sub capac.
17.Serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
