O rețetă excelentă, potrivită pentru momentele, când nu aveți lapte în frigider, dar vă este poftă de clătite!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-2 lingurițe de zahăr (dacă vreți să obțineți clătite dulci, adăugați mai mult zahăr);
-½ linguriță de sare;
-7 linguri cu vârf de făină;
-½ linguriță de praf de copt;
-2 linguri de ulei rafinat (fără miros);
-500 ml de apă caldă.
Din aceste ingrediente noi am obținut 16 clătite.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul și sarea. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
3.Adăugați apa caldă (puțin mai caldă decât temperatura camerei). Amestecați cu telul până veți obține un aluat omogen, destul de lichid. La sfârșit adăugați uleiul și amestecați încă o dată.
4.Încingeți tigaia pe foc moderat. Ungeți-o cu ulei înainte de prăjirea primei clătite (ulterior nu trebuie să repetați acest pas).
5.Turnați aproximativ un polonic de aluat pe tigaie, răspândindu-l uniform prin înclinarea tigăii în diferite direcții. Clătita trebuie să fie subțire.
6.Prăjiți fiecare clătită pe ambele părți, până se va închega și se va rumeni.
7.Serviți clătitele cu topping-urile dumneavoastră preferate!
Chiar dacă sunt preparate fără lapte, ele rămân moi, catifelate și în următoarea zi. Pregătiți-le neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
