O mare de plăcere pentru cei care iubesc deserturile fine și cremoase!
INGREDIENTE:
-1 litru de lapte;
-un baton de scorțișoară;
-scorțișoară măcinată — după gust;
-o linguriță de extract de vanilie;
-coaja rasă de pe jumătate de lămâie;
-6 gălbenușuri de ouă;
-125 g de zahăr;
-1.5 linguri de amidon de porumb și puțin lapte.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați batonul de scorțișoară, extractul de vanilie și coaja de lămâie. Fierbeți laptele timp de 5 minute din momentul clocotirii, după care luați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
2.Bateți gălbenușurile cu zahărul până vor deveni albicioase.
3.Dizolvați amidonul de porumb în puțin lapte rece. Adăugați-l în compoziția de gălbenușuri. Amestecați.
4.Adăugați laptele aromat, strecurându-l în prealabil. Amestecați.
5.Transferați compoziția rezultată într-un wok sau într-o crăticioară. Fierbeți-o pe foc mic, până se va îngroșa, amestecând continuu.
6.Transferați crema de lapte în cremiere sau alte vase potrivite. Dacă doriți, puteți să puneți câte un biscuit pe fundul formelor sau pe suprafața cremei.
7.Presărați scorțișoară măcinată pe suprafața desertului.
8.Dați-l la frigider până când se va stabiliza.
9.Serviți crema de lapte cu scorțișoară cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
