Crochete simple și delicioase din cartofi! Sunt adorate de toți: atât de copii, cât și de adulți. Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-100-150 g de cașcaval;
-1-2 ouă;
-150 g de pesmet;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți. Puneți-i într-o cratiță și acoperiți-i cu apă rece. Fierbeți-i până vor fi gata.
2.Apoi scoateți-i din apă și pisați-i bine cu zdrobitorul pentru piure. Asezonați-i cu sare și piper negru măcinat după gust.
3.Lăsați piureul de cartofi să se răcească complet.
4.Luați aproximativ 2 linguri de piure de cartofi și modelați-l sub formă de turtiță ovală.
5.Puneți puțin cașcaval dat prin răzătoare în mijlocul ei.
6.Apoi lipiți-i bine marginile, obținând un bastonaș.
7.Scufundați bastonașele de cartofi în ouăle bătute, după care tăvăliți-le prin pesmet.
8.Prăjiți-le într-o cantitate moderată de ulei încins, pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți crochetele de cartofi cu sosul, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!