Simplu și delicios! Crocant la exterior, fin și cremos la interior!
INGREDIENTE:
-6 gălbenușuri;
-200 g de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți gălbenușurile și zahărul cu mixerul pe parcursul a 15 minute. Trebuie să obțineți o compoziție destul de pufoasă.
2.Transferați compoziția respectivă în forme pentru brioșe, cu diametrul de 5 cm, umplându-le până la jumătate.
3.Coaceți desertul timp de 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 100°C, punând tava pe raftul din mijloc sau cel superior al cuptorului.
4.Lăsați-l să să răcească, după care scoateți-l din forme.
5.Serviți desertul cu multă plăcere!
REȚETĂ BONUS! PIZZA CU BLAT DIN ALBUȘURI!
Ca să puteți utiliza albușurile rămase…
INGREDIENTE:
-2-3 albușuri;
-25 g de făină;
-2 linguri de sos de roșii;
-jumătate de roșie;
-măsline — după gust;
-mozzarella — după gust;
-sare, oregano — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți albușurile cu un praf generos de sare până la apariția vârfurilor moi.
2.Adăugați făina. Amestecați cu spatula până la omogenizare, realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.
3.Răspândiți uniform compoziția obținută pe tava pentru pizza, tapetată cu hârtie de copt, unsă cu ulei.
4.Coaceți blatul timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
5.Ungeți blatul cu sosul de roșii. Așezați roșiile și măslinele tăiate în jumătăți pe suprafața lui. Presărați-l cu oregano și răspândiți mozzarella rasă sau tăiată în bucățele pe el.
6.Coaceți pizza pe parcursul a încă 5 minute.
7.Transferați-o pe o farfurie. Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
