Acest tort de ciocolată fără ouă este ideal pentru persoanele care iubesc dulciurile, adoră ciocolata, dar nu pot mânca ouă. Vă recomandăm să-l încercați! Vă va cuceri cu gustul său impecabil!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 270 ml de lapte de migdale sau obișnuit;
– 1 praf de sare;
– 150 g de zahăr;
– 80 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 200 g de făină;
– 30 g de cacao;
– 14 g de praf de copt;
Pentru glazură:
– 100 g de ciocolată neagră sau cu lapte;
– 100 ml de smântână pentru frișcă.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: turnați laptele de migdale sau cel obișnuit într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare, zahărul tos și uleiul vegetal și amestecați ușor cu un tel, încât să încorporați ingredientele.
2. Cerneți făina, cacao și praful de copt direct în bol și încorporați-le cu amestecul lichid. Aveți grijă să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
3. Tapetați baza unei forme detașabile cu hârtie de copt (o puteți unge cu unt, dacă doriți) și turnați aluatul obținut în ea.
*Diametrul formei noastre este de 18 cm.
4. Coaceți blatul timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
5. Scoateți forma din cuptor, detașați inelul, scoateți blatul și amplasați-l pe o grilă de metal să se răcească.
Sfat: în caz de necesitate, puteți tăia stratul superior al blatului, astfel încât să fie mai neted și drept.
6. Pregătiți glazura: rupeți ciocolata în bucăți mărunte și adăugați-o într-un bol împreună cu smântâna pentru frișcă (sau laptele) și amplasați bolul pe o bain-marie, astfel încât să se topească ciocolata. De asemenea, puteți folosi smântână fierbinte și topi ciocolata în ea. Amestecați în continuu, până la omogenizare.
7. Turnați glazura obținută peste suprafața blatului răcit și lăsați-o să curgă puțin și peste laturile acestuia.
8. Decorați tortul cu ciocolată mărunțită. Dacă dispuneți de timp, îl puteți lăsa în frigider, până când se va închega glazura.
Acum, tortul este gata! Îl puteți tăia felii și servi cu plăcere împreună cu o cană de ceai sau un pahar de lapte! Este nemaipomenit de gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
