Fursecuri neobișnuite, foarte fine și sfărâmicioase, care pur și simplu se topesc în gură! Umplutura lor originală este delicioasă și se combină atât de bine cu aluatul fraged, încât nimeni nu rezistă înaintea lor. Se prepară ușor și rapid. Pregătiți-le și surprindeți-i pe cei dragi! Nu veți regreta!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-100 g de unt moale;
-40 g de zahăr pudră;
-12 g de amidon de porumb (2 linguri rase);
-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-aproximativ 250 g de făină;
-un praf de sare.
Pentru umplutură:
-200 g de smochine deshidratate;
-o lingură de miere;
-2 linguri de suc de lămâie.
Altele: zahăr pudră — pentru decor.
Din aceste ingrediente veți obține 12 fursecuri (aproximativ 540 g).
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți untul moale, amidonul de porumb, zahărul pudră și un praf de sare într-un bol adânc. Amestecați până la omogenizare.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să semene cu nisipul umed: este moale și sfărâmicios, dar poate fi adunat sub formă de bilă.
4.Acoperiți aluatul cu un capac și puneți-l deoparte.
5.Pregătiți umplutura: acoperiți smochinele deshidratate cu apă fierbinte și lăsați-le să se opărească pe parcursul a 10 minute.
6.Apoi scoateți-le din apă, îndepărtați-le codițele și tăiați-le în bucăți. Puneți-le în vasul de la blender. Adăugați mierea și sucul de lămâie. Pasați totul până veți obține un piure dens și granulos.
7.Modelați fursecurile: întindeți puțin aluatul cu mâinile și divizați-l în 12 bucățele aproximativ egale.
8.Puneți fiecare bucățică de aluat pe o bucată de folie alimentară și întindeți-o cu mâinile sub formă de turtiță subțire.
9.Puneți o linguriță de umplutură în mijlocul turtiței de aluat. Apoi lipiți-i marginile, ridicând folia alimentară. Oferiți fursecului forma de smochină.
10.Așezați fursecurile pe tava tapetată cu hârtie de copt.
11.Coaceți-le timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Lăsați-le să se răcească complet. Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.
13.Serviți fursecurile cu smochine și bucurați-vă de gustul lor minunat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
