Foarte moi, pufoase și gustoase! O variantă rapidă de gogoși minunate!
INGREDIENTE:
-250 g de brânză dulce de vaci (păstoasă);
-250 g de făină;
-2 ouă;
-50 g de zahăr;
-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-un praf de sare;
-8 g de zahăr vanilat;
-o linguriță de praf de copt;
-2-3 linguri de lapte (pentru ungerea gogoșilor înainte de coacere);
-zahăr pudră și gem de fructe — după gust (pentru servit).
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți ouăle, zahărul tos, zahărul vanilat, un praf de sare și uleiul rafinat de floarea-soarelui într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați brânza dulce de vaci. Amestecați foarte bine.
Dacă brânza constă din granule mari, treceți-o în prealabil printr-o strecurătoare măruntă.
3.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale și ușor lipicios.
4.Lucrând pe masa unsă cu ulei rafinat de floarea-soarelui, divizați aluatul în 12 bucățele egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
5.Aplatizați cu palma fiecare biluță de aluat, după care realizați un orificiu mic în mijlocul ei (noi am folosit baza unei duze de cofetărie în acest scop).
6.Așezați gogoșile pe tava tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le cu lapte, folosind pensula.
7.Coaceți-le timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Lăsați-le să se răcească puțin, după care presărați-le cu zahăr pudră. Dacă doriți, puteți să adăugați gem de fructe în orificiile din mijlocul lor.
9.Serviți gogoșile calde cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
