Astăzi vom pregăti niște bărcuțe foarte gustoase și aspectuoase din piept de pui, care vor fi pe placul tuturor!
INGREDIENTE:
– 1 legătură de pătrunjel;
– 2-3 căței de usturoi;
– 1 lingură de muștar franțuzesc;
– 1 lingură de smântână fermentată;
– 50-70 g de cașcaval;
– piper negru măcinat (după gust);
– 2-3 bucăți de piept de pui;
– 1 roșie.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, luați legătura de pătrunjel și tocați-o mărunt. Puneți-o într-un bol.
*Pătrunjelul poate fi înlocuit cu spanac sau frunze de salată.
2. Treceți usturoiul decojit prin presă și adăugați-l peste pătrunjel. De asemenea, adăugați muștarul franțuzesc, un pic de cașcaval ras, smântâna fermentată, un pic de piper negru măcinat și amestecați.
3. Acum, luați câte o bucată de piept de pui și tăiați-o în jumătate, dar nu până la urmă. Trebuie să obțineți un blat uniform de carne. Asezonați-l cu sare și piper negru măcinat după gust.
4. Adăugați o lingură de umplutură în centru, apoi închideți bucata de carnea ca pe o carte, în poziția inițială. Asezonați-o cu sare și piper negru măcinat și pe partea exterioară, apoi periați ambele părți cu ulei vegetal.
5. Procedați astfel cu toate bucățile de carne.
6. Acum, luați o bucată dublă de hârtie de copt, mai lungă cu 5-7 cm din fiecare parte a pieptului de pui. Așezați carnea în centru și modelați bărcuțe, răsucind bine capetele hârtiei, ca la o bomboane.
7. Acoperiți carnea cu un pic de cașcaval ras și adăugați câteva jumătăți de rondele de roșii.
8. Așezați bărcuțele pe o tavă și dați-le la cuptor. Coaceți-le la temperatura de 200ºC, timp de aproximativ 35-40 de minute.
9. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu multă plăcere la cină!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
