Aceste cuiburi de carne vor deveni o mâncare minunată și foarte apetisantă pentru orice masă festivă sau cină obișnuită, și pot fi o alternativă excelentă pentru pârjoalele obișnuite.
INGREDIENTE:
– 600 g de carne tocată (la alegere);
– câteva felii de pâine și lapte;
– 1 ceapă;
– 4 ouă fierte;
– 100 g de cașcaval;
– sare, piper negru măcinat și alte condimente (după gut);
Pentru sos:
– jumătate de linguriță de muștar;
– 1 gălbenuș de ou;
– 4 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– sare (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Înmuiați pâinea în lapte, apoi pasați-o cu o furculiță.
2. Asezonați carnea tocată cu sare, piper negru măcinat și condimentele preferate. Îmbrăcați mănușile și amestecați-o bine cu mâinile.
3. Pregătiți sosul: amestecați toate ingredientele într-un recipient cu ajutorul unui tel sau a unei furculițe. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă.
Sfat: Folosiți orice fel de muștar, cu excepția celui granulat. De asemenea, sosul poate fi înlocuit și cu maioneză obișnuită sau ketchup.
4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați carnea tocată pe ea în formă de turtițe rotunde și plate.
5. Adăugați ceapă tăiată în jumătăți subțiri de rondele deasupra, periați-o cu sos, apoi puneți câteva felii de ouă fierte tari peste ea.
6. Presărați cuiburile cu cașcaval dat prin răzătoarea mare.
7. Dați tava la cuptor pentru 30-40 de minute, la temperatura de 200°C.
Cuiburile de carne tocată ies foarte moi și suculente.
Dacă doriți, le puteți completa cu ciuperci Champignon prăjite. Înainte de a le servi, presărați-le cu verdeață tocată mărunt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
