O rețetă de salată stratificată, foarte sățioasă și gustoasă. Datorită ei, nu va trebui să pregătiți alte bucate consistente pe masa de sărbătoare. Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
– 1 ceapă;
– 1 piept de pui (fiert);
– 200 g de cașcaval;
– 4 ouă;
– 400 g de calamari;
– maioneză;
– 50 g de orez fiert;
– sare după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți o cratiță cu apă pe foc și aduceți-o în punctul de fierbere.
2. Decojiți ceapa și tăiați-o în sferturi de rondele subțiri. Transferați-o într-un bol și acoperiți-o cu apă clocotită.
3. Adăugați sare în apa din cratiță și puneți calamarii să fiarbă timp de un minut, dacă sunt tăiați în fâșii, ca ai noștri, sau timp de 2 minute, dacă sunt întregi. După aceasta, strecurați-i de apă și lăsați-i să se răcească.
4. Între timp, tăiați pieptul de pui în formă de cubulețe.
5. Strecurați apa din ceapă, apoi stoarceți-o în palme, ca să nu rămână lichid în ea. Condimentați-o cu un pic de sare și zahăr, amestecați-o și lăsați-o să mai stea în sită până când vă veți ocupa de restul ingredientelor.
6. Tăiați calamarii în formă de fâșii subțiri.
7. Separați albușurile de gălbenușuri.
8. Amplasați maioneza într-un poș de ornat.
9. Asamblați salata: amplasați inelul unei tăvi detașabile cu diametrul de 22 cm pe platoul de servire și desenați o plasă de maioneză pe el. Apoi așezați un strat uniform, format din calamarii tăiați fâșii. Acoperiți-i cu o plasă de maioneză.
10. Adăugați ceapa și răspândiți-o uniform.
11. Următorul strat al salatei va consta din gălbenușurile de ouă date prin răzătoarea mică. Răspândiți-le uniform.
12. Adăugați orezul fiert în apă cu sare. Acoperiți-l cu o plasă generoasă de maioneză, apoi răspândiți-o uniform cu o lingură.
13. Adăugați pieptul de pui, urmat de încă un strat generos de maioneză, răspândit uniform cu o lingură.
14. Următorul strat îl va constitui cașcavalul dat prin răzătoarea mică.
15. Apoi adăugați albușurile de ou, date și ele prin răzătoarea mică.
16. Acoperiți salata cu o folie alimentară și puneți-o în frigider timp de opt ore, sau până în ziua următoare.
17. Scoateți salata, detașați inelul, porționați-o și serviți-o cu plăcere pe orice masă de sărbătoare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
