Sarmale leneșe foarte apetisante și aromate, pregătite pe tigaie în sos de lapte și brânză topită. Sunt o mâncare simplă de casă, care se face ușor și din ingrediente accesibile pentru fiecare. Vă recomandăm cu drag să le pregătiți pentru familia dvs. Suntem siguri că le vor fi pe plac!
INGREDIENTE:
Pentru sarmale:
– 500 g de carne de pui (sau de carne tocată la alegere);
-200 g de varză;
-2-3 linguri de orez fiert;
– 2 cepe;
– 3 căței de usturoi;
– 1 ou;
– jumătate de linguriță de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
– pesmet;
Pentru sos:
– 300 g de brânză topită;
– 150 ml de lapte;
-1-2 căței de usturoi;
– verdeață (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți sarmalele: treceți carnea de pui, varza, ceapa și usturoiul prin mașina de tocat carne.
2. Fierbeți orezul în apă cu sare și adăugați-l în bolul cu restul ingredientelor tocate. Condimentați compoziția cu sare și piper negru (după gust), adăugați oul și amestecați foarte bine cu mâinile, astfel încât să încorporați foarte bine toate ingredientele.
Sfat: dacă veți obține o compoziție prea moale, puteți adăuga câteva linguri de pesmet.
3. Modelați sarmalele lenoase în palme (ca pe pârjoale), treceți-le printr-o farfurie cu pesmet și amplasați-le pe un tocător tapetat cu folie alimentară.
4. Încingeți o tigaie cu puțin ulei și prăjiți sarmalele la foc mare pe ambele părți, până când se vor rumeni. Scoateți-le pe o farfurie.
5. Pregătiți sosul: adăugați laptele, brânza topită și cățeii zdrobiți de usturoi într-un bol adânc. Pasați ingredientele cu ajutorul unui blender, până când veți obține o compoziție omogenă.
6. Transferați sarmalele într-o tigaie adâncă, acoperiți-le cu sosul obținut și gătiți-le cu capacul acoperit timp de aproximativ 20 de minute, sau până când vor fi gata.
7. Presărați-le cu verdeață tocată și serviți aceste sarmale leneșe cu multă plăcere, alături de garnitura preferată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
