O alternativă minunată pentru mezelurile din comerț!
INGREDIENTE:
-800 g de piept de porc;
-6 căței de usturoi;
-1.5 lingurițe de sare;
-o linguriță de boia de ardei dulce;
-o linguriță de condimente pentru carne;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-o linguriță de pastă de hrean;
-3 linguri de muștar;
-2 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pieptul de porc. Tăiați-l în 2 bucăți aproximativ egale.
2.Puneți condimentele pentru carne, boia de ardei dulce, sarea și piperul negru măcinat, pasta de hrean, muștarul, uleiul și usturoiul trecut prin presa de usturoi într-un bol. Amestecați foarte bine.
3.Ungeți cu generozitate bucățile de piept de porc cu compoziția condimentată — pe toate părțile.
4.Apoi înveliți fiecare bucată în 2 straturi de folie de aluminiu. Așezați-le pe o tavă de copt.
5.Coaceți pieptul de porc timp de 75 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
6.Apoi îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața lui și coaceți-l pe parcursul a încă 20 minute, ca să se rumenească frumos.
7.Lăsați pieptul de porc să se răcească până la temperatura camerei, după care acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore.
8.Tăiați pieptul de porc condimentat în feliuțe.
9.Serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!