Chec cu gem și cremă cu gust și aspect excepțional! Pentru realizarea desertului nu aveți nevoie de mult timp. Checul vă poate înlocui orice prăjitură sau tort, deci este perfect pentru o ceașcă de ceai alături de cei dragi!
INGREDIENTE:
-500 gr de aluat foietaj fără drojdie;
-200 gr de gem.
Pentru cremă:
-500 ml de lapte;
-80 gr de zahăr;
-50 gr de amidon;
-coaja rasă de la 1 lămâie;
-puțină apă și puțin zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați zahărul cu amidon, turnați puțin lapte și amestecați, până la omogenizare.
2.Laptele rămas îl aduceți până la punctul de fierbere.
3.Adăugați compoziția de amidon și fierbeți crema la foc mic, amestecând continuu.
4.Adăugați coaja rasă de lămâie, luați cratița de la foc și lăsați crema să se răcească.
5.Întindeți aluatul și îl împărățiți în 2 blaturi. Unul din ele îl transferați pe tava de copt, îl ungeți cu apă și îl presărați cu zahăr.
6.Înțepapați suprafața blatului cu furculița și îl coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 180°С, până se rumenește.
7.Cel de-al doilea blat, îl ungeți cu apă, îl presărați cu zahăr și îl împărțiți în 10 bucăți. Le coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 180°С.
8.Acoperiți blatul cu gem, adăugați crema, apoi bucățile de blat.
9.Lăsați prăjitura pentru un timp să se îmbibe, apoi o presărați cu zahăr pudră.
Încercați neapărat, este foarte gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
