Prăjitura cu chefir și mere este într-atât de moale și fină, încât pur și simplu se topește în gură! Salvați-i rețeta, ca să nu o pierdeți!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-un pahar de zahăr;
-un pahar de chefir;
-100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-1.5 pahare de făină (300 g);
-10 g de praf de copt;
-5-6 mere;
-zahăr pudră — pentru decor.
Volumul paharului folosit este 250 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și zahărul cu mixerul până se vor transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
3.Adăugați chefirul. Amestecați.
4.Adăugați treptat (în 2 etape) făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând de fiecare dată până la omogenizare cu ajutorul mixerului pornit la viteză mică.
5.Curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în bucăți mici.
6.Adăugați merele în aluat. Amestecați.
7.Transferați aluatul într-o tavă dreptunghiulară (20 x 30 cm), ungându-i în prealabil fundul cu unt sau tapetându-l cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
8.Coaceți prăjitura timp de 40-50 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C.
9.Lăsați-o să se răcească, după care separați-o de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire și scoateți-o din ea. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața ei, dacă este cazul.
10.Presărați prăjitura cu zahăr pudră. Tăiați-o în bucățele.
11.Serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
