O dată cu sosirea toamnei a început să ne fie poftă de salate sățioase și gustoase cu ciuperci și carne. Iată o rețetă reușită!
INGREDIENTE:
-500 g de ciuperci Champignon (sau alte ciuperci, care vă plac);
-300 g de carne fiartă de pui (adăugați sare și piper negru măcinat în apa, în care o veți fierbe; de asemenea, lăsați-o să se răcească în supă, ca să fie mai suculentă);
-4 ouă fierte;
-100 g de ceapă;
-150 g de castraveți murați mari;
-30 g de pătrunjel;
-100 g de maioneză;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ciupercile în feliuțe, iar ceapa — în jumătăți de semilună.
2.Puneți ciupercile pe tigaia încinsă și uscată. Amestecând periodic, prăjiți-le până se va evapora tot sucul eliberat de ele.
3.Adăugați sare, piper negru măcinat după gust, o cantitate potrivită de ulei și ceapa. Amestecând periodic, prăjiți totul până când ceapa se va înmuia și se va rumeni puțin.
4.Transferați ciupercile și ceapa pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei de pe ele. Lăsați-le să se răcească.
5.Tăiați castraveții murați și carnea fiartă sub formă de fâșii scurte.
6.Tăiați ouăle fierte în semiluni.
7.Tocați mărunt pătrunjelul.
8.După ce veți pregăti toate ingredientele, puneți-le într-un bol adânc. Adăugați maioneza. Amestecați.
9.Serviți salata cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
