Carnea preparată după această rețetă pur și simplu se topește în gură! Puteți să folosiți orice tip de carne, dar noi vă recomandăm să o încercați mai întâi pe cea de vită!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne de vită;
-500 g de ceapă;
-100 g de unt;
-50 ml de apă;
-6 căței de usturoi;
-o linguriță de zahăr;
-câteva boabe de piper negru;
-2-3 boabe de ienibahar;
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați carnea în bucăți.
2.Puneți-o într-o cratiță și turnați apa peste ea.
3.Tăiați ceapa în cubulețe. Răspândiți-o pe suprafața cărnii.
4.Așezați untul tăiat în bucăți pe stratul de ceapă.
5.Acoperiți cratița cu un capac. Puneți-o pe foc mic și gătiți carnea de vită pe parcursul a 60 minute.
6.Peste 60 minute adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi, zahărul, boabele de piper negru, boabele de ienibahar și sare după gust. Amestecați.
7.Gătiți carnea sub capac, pe foc mic, timp de încă 60-90 minute.
8.Serviți carnea de vită cu garnitura, care vă place! Veți rămâne surprinși de textura ei nemaipomenită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
