Tartă din aluat cu brânză dulce de vaci și prune!

O tartă simplă, rapidă și delicioasă! Este mult mai gustoasă în următoarea zi!

Puteți să înlocuiți prunele cu caise sau mere mici și coapte din soiurile văratice.

Puteți să folosiți brânză dulce de vaci cu orice conținut de grăsime, dar prăjitura iese mai gustoasă cu brânză 5-9%.

Dacă vă plac deserturile foarte dulci, puteți să adăugați mai mult zahăr în prăjitură.

Valoarea calorică a prăjiturii este 200 kcal/100 g.

INGREDIENTE:

-180 g de brânză dulce de vaci;

-80 g de unt;

-un ou (50 g — cântărit fără coajă);

-70 g de zahăr;

-10 g de zahăr vanilat;

-220 g de făină;

-4 g de praf de copt;

-3 g de bicarbonat de sodiu;

-1 g de sare;

-700-750 g de prune.

Pentru topping:

-30 g de zahăr;

-o linguriță de scorțișoară măcinată.

Noi am copt tarta într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 19 x 26 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați făina cernută cu sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un bol adânc.

2.Puneți brânza dulce de vaci, zahărul tos, zahărul vanilat, oul, untul topit și răcit într-un bol separat. Pasați-le cu blenderul până la omogenizare. 

Dacă nu aveți blender, treceți mai întâi brânza printr-o strecurătoare măruntă, iar apoi amestecați-o cu celelalte ingrediente.

3.Adăugați compoziția pasată în ingredientele uscate. Frământați un aluat moale și ușor lipicios.

4.Transferați aluatul obținut în tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform pe fundul ei și acoperiți-i parțial pereții.

5.Tăiați prunele spălate și uscate în sferturi, îndepărtându-le simultan și sâmburii.

6.Așezați bucățelele de prună pe aluat, punându-le des, chiar suprapuse, ca să-l acoperiți complet.

7.Amestecați 30 g de zahăr cu o linguriță de scorțișoară măcinată. Presărați prunele cu compoziția rezultată. Dacă doriți, puteți să decorați viitoarea tartă cu fulgi de migdale.

8.Coaceți tarta timp de 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌ (pe raftul mijlociu, fără convecție).

9.Transferați-o pe grătar și lăsați-o să se răcească complet. Dacă doriți, puteți să o presărați cu zahăr pudră.

10.Porționați și serviți tarta cu prune!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New