Biscuiți fini și delicioși, care se prepară foarte rapid! Aroma lor învăluie toată casa! Vor deveni unii dintre preferații dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-250 g de brânză dulce de vaci (păstoasă, scursă bine de zer);
-80 g de unt;
-aproximativ 180 g de făină;
-3-4 linguri de zahăr;
-2-3 linguri de fulgi de cocos;
-o linguriță de praf de copt;
-un praf de sare.
Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 20 biscuiți (aproximativ 450 g).
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți brânza dulce de vaci, un praf de sare și untul moale, tăiat în cubulețe, într-un bol adânc. Amestecați cu furculița până la omogenizare.
2.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Inițial amestecați cu furculița, iar apoi frământați aluatul cu mâinile, adăugând treptat făina rămasă (în funcție de necesitate). Cu cât brânza va fi mai uscată, cu atât veți folosi mai puțină făină. Aluatul trebuie să fie destul de tare și nelipicios.
3.Divizați aluatul în 2 părți egale.
4.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de baton, după care aplatizați-l cu mâinile și întindeți-l cu sucitorul într-un blat dreptunghiular, cu grosimea de 2-3 mm. Uniformizați-i marginile cu cuțitul.
5.Răspândiți jumătate de zahăr și jumătate de fulgi de cocos pe blatul obținut. Apoi rulați-l sub formă de rulou compact, începând de la o margine lungă.
6.Tăiați ruloul în bucățele cu lungimea de 5-6 cm.
7.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ei.
8.Coaceți-i timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Lăsați-i să se răcească. Dacă doriți, puteți să-i presărați cu zahăr pudră.
10.Serviți biscuiții cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
