Un desert simplu și gustos!
INGREDIENTE:
-260 g de făină;
-180 g de zahăr;
-3 ouă;
-100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-200 ml de lapte (la temperatura camerei);
-15 g de praf de copt;
-2 lingurițe de zahăr vanilat;
-50 g de stafide;
-100 g de nuci;
-zahăr pudră — pentru decor;
-fructe de pădure sau mentă proaspătă — pentru decor.
Puteți să pregătiți acest chec cu orice fructe uscate. Dacă nu aveți nuci și fructe uscate la îndemână, puteți să preparați checul cu 2 linguri de pudră de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați stafidele și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie.
2.Mărunțiți nucile cu cuțitul.
3.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
4.Adăugați zahărul tos și zahărul vanilat. Amestecați foarte bine cu telul, ca să le dizolvați.
5.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui și laptele. Amestecați.
6.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați până la omogenizare.
7.Adăugați nucile mărunțite și stafidele. Amestecați.
8.Transferați aluatul obținut într-o tavă sau formă pentru chec, unsă cu ulei rafinat de floarea-soarelui. Răspândiți-l uniform.
9.Coaceți checul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
10.Lăsați-l să se răcească pe parcursul a 15-20 minute, după care scoateți-l din tavă sau formă. Așteptați până se va răci complet.
11.Apoi presărați-l cu zahăr pudră și decorați-l cu fructe de pădure sau frunzulițe de mentă proaspătă.
12.Porționați și serviți checul! El rămâne moale pe parcursul câtorva zile, dacă este păstrat într-o pungă de plastic.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
