Moderat de dulci, moi, pufoase și foarte gustoase! Un desert minunat, pe care puteți să-l serviți cu ceai sau cafea!
INGREDIENTE:
-190 g de lapte condensat;
-2 ouă;
-un praf de sare;
-aproximativ 300 g de făină;
-o linguriță de praf de copt;
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit;
-zahăr pudră — pentru topping.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți laptele condensat, ouăle și un praf de sare într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie neted, omogen, destul de dens și elastic.
3.Oferiți-i forma de baton gros și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să se „odihnească” pe parcursul a 8-10 minute.
4.Apoi întindeți-l puțin cu mâinile și tăiați-l în fâșii cu grosimea de aproximativ 2 cm.
5.Rulați fiecare fâșie de aluat pe suprafața de lucru, ca să-i rotunjiți marginile. Apoi tăiați-o în bucățele cu grosimea de circa 2 cm. Oferiți-le forma de biluțe.
6.Încălziți o cantitate mare de ulei rafinat de floarea-soarelui. Ca să aflați, când este potrivit de încins, scufundați o frigare de lemn în el: dacă apar multe bule mici în jurul ei, puteți să începeți prăjirea gogoșelelor.
7.Prăjiți gogoșelele în baia de ulei, pe foc moderat, până se vor rumeni. În timpul prăjirii rotiți-le cu ajutorul spumierei, ca să se prăjească și să se rumenească uniform.
8.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
9.Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.
10.Serviți gogoșelele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
