Ați pregătit vreodată pizza cu blat de dovlecei? Este foarte gustoasă! Profitați de abundența legumelor din sezonul cald și preparați acest deliciu pentru cei dragi!
INGREDIENTE:
-2 dovlecei;
-2 ouă;
-5-6 linguri de făină;
-o roșie;
-un cățel mare de usturoi;
-o lingură cu vârf de smântână fermentată;
-o legătură mare de mărar;
-cașcaval — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați dovleceii prin răzătoarea mare și puneți-i într-un bol adânc. Amestecați-i cu sare după gust. Lăsați-i deoparte timp de 10 minute, ca să-și elibereze sucul.
2.Apoi stoarceți-i foarte bine cu mâinile, ca să-i separați de sucul respectiv.
3.Adăugați mărarul mărunțit, usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mică, piper negru măcinat după gust și smântâna fermentată în bolul, în care ați pus dovleceii storși. Amestecați foarte bine.
4.Adăugați ouăle ușor bătute cu furculița. Amestecați.
5.Adăugați făina cernută. Amestecați foarte bine. Trebuie să obțineți o compoziție densă și vâscoasă.
6.Transferați compoziția de dovlecei pe tava tapetată cu hârtie de copt, unsă cu unt. Răspândiți-o uniform.
7.Tăiați roșia în rondele subțiri. Așezați-le pe blatul de dovlecei.
8.Presărați totul cu cașcaval dat prin răzătoare. Ajustați-i cantitatea după gustul dumneavoastră.
9.Coaceți pizza de dovlecei timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180-200°C.
10.Apoi transferați-o pe un platou.
11.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
