Category: Conserve
Roșii marinate cu prune și scorțișoară. O combinație foarte interesantă! INGREDIENTE: Pentru fiecare borcan de 3 litri: -roșii — câte vor încăpea; -500 g de prune; -o umbelă de mărar; -o bucată de frunză de hrean; -3-4 frunze de vișin; -2 cuișoare; -3-4 boabe de piperi, doar piper negru sau ienibahar; -6 linguri cu vârf de …
Castraveții conservați după această rețetă sunt incredibil de crocanți, aromați și gustoși. Nu lasă pe nimeni indiferent! INGREDIENTE: -1 kg de castraveți; -250 g de morcov; -25 g de sare neiodată; -50 g de zahăr; -o căpățână de usturoi; -10 g de condimente pentru legume preparate în stil asiatic; -½ linguriță de piper negru măcinat; -fulgi …
Pur și simplu delicios! INGREDIENTE: -5 kg de roșii; -1 kg de verdeață (noi am folosit mărar, pătrunjel, coriandru și țelină verde); -200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -60 g de sare neiodată; -160 g de zahăr; -5 linguri de oțet 9%; -2 linguri de coriandru măcinat; -150 g de usturoi; -piper negru măcinat — …
Picant, aromat și foarte gustos! Poate fi adăugat în diverse sosuri sau feluri de mâncare principale și secundare. De asemenea, puteți să-l serviți ca pastă tartinabilă. INGREDIENTE: -500 g de ardei iute verde (se cântărește după îndepărtarea codițelor); -100 g de usturoi; -100 g de nuci; -200 g de coriandru proaspăt; -200 g de pătrunjel proaspăt; …
Crocantă, aspectuoasă, aromată și delicioasă! INGREDIENTE: -conopidă — câtă încape în borcane; -ardei dulce, morcov — după gust (opțional); -verdeață — după gust (opțional); -usturoi — după gust (opțional); -foi de dafin — după gust (opțional); -boabe de piper negru și ienibahar — după gust (opțional); -sfeclă roșie sau curcuma măcinată — după gust (opțional). Pentru …
O gustare nemaipomenită! INGREDIENTE: -1 kg de vinete; -1 kg de roșii; -1 kg de ardei grași; -700 g de ceapă; -o căpățână de usturoi; -2 linguri cu vârf de condimente pentru frigărui; -2 linguri rase de sare neiodată; -3 linguri rase de zahăr; -½ linguriță de piper negru măcinat; -90 ml de oțet 9%; -ulei …
O rețetă simplă, dar plină de gust și aromă! INGREDIENTE: -roșii tari, cărnoase (preferabil, prunișoare). Pentru fiecare borcan de 3 litri: -1 cățel de usturoi; -2 rondele de ardei iute; -½ linguriță de boabe de piperi; -½ linguriță de boabe de muștar; -o umbelă de mărar; -o bucată de frunză de hrean; -câteva frunze de vișin; …
O conservă minunată, de care vă puteți bucura în timpul iernii! INGREDIENTE: -roșii; -castraveți. Pentru un borcan de 3 litri: -2-3 foi de dafin; -2-3 căței mari de usturoi; -o frunză de hrean cu lungimea de 20-30 cm; -o umbelă de mărar; -20-30 boabe de piper negru; -3-5 boabe de ienibahar; -jumătate de ceapă; -jumătate de …
Zacusca de sfeclă roșie este un adevărat deliciu, pe care puteți să-l serviți ca atare sau cu diferite mezeluri. De asemenea, puteți să o adăugați în ciorbă, ca să-i oferiți culoare frumoasă și gust ușor picant. INGREDIENTE: -1 kg de sfeclă roșie; -1.5 kg de roșii; -1 kg de ardei grași (preferabil, roșii); -3-5 ardei iuți …
Această salată va fi savurată cu multă plăcere în timpul iernii și se va termina rapid. Ea este apetisantă și are o aromă minunată, care amintește de prospețimea verii. Ca să o pregătiți, puteți să folosiți orice soi de castraveți, chiar și pe cei mari, bătrâni și pe cei curbați, cu formă deosebită. INGREDIENTE: -1200 g …
